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ローストポークが美味しく焼きあがりました

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火曜日は定休日。
ですが、カフェで仕込みでした。

ローストポークがキレイなピンク色に焼きあがりました。
柔らかく仕上げるのには、下味をつけるときちょっと秘訣があります。

砂糖をキャラメリゼして赤ワインと合わせたソースは
じっくり煮込んだ野菜のペーストで深みを出しています。

ローストポーク・キャラメル赤ワインソース(単品1500円)
です♪
ローストポークは12月14日までです。
17日~ラム肉にチェンジです。

お見逃しなく!

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