厨房機器設置

厨房機器でお世話になったのは、ホシザキ北海道さんです。
一番気になっていたのは、業務用冷凍冷蔵庫の設置作業です。横幅が1270mmしかない場所に1200mmの冷蔵庫を収めるのです。建物の入り口も厨房への入り口も高さがなく、斜めに寝かしながら139kgもある冷蔵庫を3人で運んで設置してしまいました。さすがプロの仕事と思いました。全ての機器を90分ほどで設置完了。

翌日、工設備さんに給排水の工事をしていただき、設置完了です。